{"id":15,"date":"2024-09-02T11:44:55","date_gmt":"2024-09-02T09:44:55","guid":{"rendered":"https:\/\/yoga-style-manche.fr\/?page_id=15"},"modified":"2025-02-03T18:55:29","modified_gmt":"2025-02-03T17:55:29","slug":"liste-des-epices-de-notre-echoppe-veggy-et-de-leurs-bienfaits","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/yoga-style-manche.fr\/index.php\/liste-des-epices-de-notre-echoppe-veggy-et-de-leurs-bienfaits\/","title":{"rendered":"Liste des \u00e9pices de notre \u00e9choppe Veggy et de leurs bienfaits"},"content":{"rendered":"\n
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Toutes les \u00e9pices contiennes des vertus incroyables qui agissent en douceur et \u00e9quilibrent les \u00e9changes dans notre corps. Tout le monde gagne \u00e0 introduire, d\u2019une fa\u00e7on ludique, les \u00e9pices dans son quotidien. Qu\u2019il est bon d\u2019avoir des plats parfum\u00e9s, qui changent, de profiter d\u2019une bonne digestion et d\u2019avoir de la force et de l\u2019\u00e9nergie apr\u00e8s les repas au lieu de souffrir de fatigue, de crampes, de ballonnements et d’aigreurs.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Les \u00e9pices vous aident \u00e0 introduire des l\u00e9gumes, des crudit\u00e9s, des l\u00e9gumineuses dans votre alimentation que beaucoup de gens craignent \u00e0 cause des repr\u00e9sailles digestives. Vous pouvez enfin profitez en toute tranquillit\u00e9 vous offrir un healthy life style et faire quelque chose pour votre bien \u00eatre.<\/p>\n\n\n\n

Broyez les \u00e9pices en grains au mortier juste avant de les utiliser afin d\u2019optimiser leur parfum.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

N\u00b014 Tandoori<\/td>Origine Maroc – Nous avons fait un m\u00e9lange de piments doux, de fenugrec, de muscade, de laurier, de gingembre, de cumin, de clous de girofle, d’oignons, de cannelle, de c\u00e9leri et de poivre.<\/td>Il est excellent pour mariner des l\u00e9gumes, mais \u00e9galement des viandes et des poissons pour pr\u00e9parer une r\u00e9ponse enzymatique, mieux dig\u00e9rer et assimiler votre nourriture. <\/td><\/tr>
N\u00b015 Curry doux<\/td>Origine Maroc – Nous avons compos\u00e9 ce curry maison avec principalement du curcuma, du coriandre, des graines de moutarde, de fenugrec, de cumin et un peu de piment.<\/td>Vous pouvez l\u2019utiliser dans vos marinades, vinaigrettes, juste saupoudrer des toasts, du riz , des l\u00e9gumes. Cette synergie d’\u00e9pices est ax\u00e9e sur des vertus anti-inflammatoire, anti-ballonnements et apaisantes.<\/td><\/tr>
N\u00b016 Cannelle<\/td>Origine Ceylan – C’est un excellent anti-oxydant, elle stimule la circulation sanguine et prot\u00e8ge des maladies cardio-vasculaires. Riche en tanin et calcium, elle combat les troubles digestifs, elle apaise les envies de sucre et stabilise la glyc\u00e9mie. C\u2019est l\u2019alli\u00e9 N\u00b01 des personnes souffrant de diab\u00e8te, elle stimule \u00e9galement l\u2019immunit\u00e9 et combat la fatigue chronique.<\/td>Vous pouvez l\u2019utiliser bien s\u00fbr dans vos g\u00e2teaux, mais elle donnera un excellent go\u00fbt \u00e0 vos pr\u00e9paration sal\u00e9es et en sauce.<\/td><\/tr>
N\u00b017 Cumin<\/td>Origine Maroc – Le cumin est connu pour ses vertus carminatives, anti-inflammatoires, anti-spasmodique. Il am\u00e9liore la digestion et lutte contre les ballonnements. On dit qu\u2019il est \u00e9galement aphrodisiaque. Il est tr\u00e8s riche en fer, magn\u00e9sium et phosphore essentiels au bon fonctionnement des cellules nerveuses.<\/td>A utiliser dans vos plats en sauce, pour agr\u00e9menter des l\u00e9gumes tels que le chou, les choux fleurs, les navets et les l\u00e9gumineuses afin d’en faciliter la digestion.<\/td><\/tr>
N\u00b018 Coriandre en grain<\/td>Origine Maroc – Elle est riche en vitamine K (excellent contre les tendinites) en flavono\u00efdes et antioxydants pour lutter contre le vieillissement. Elle est tonifiante et digestive. Elle aide \u00e9galement la r\u00e9gulation hormonale en p\u00e9riode de m\u00e9nopause.<\/td>Il faut l\u2019\u00e9craser au mortier et l\u2019ajouter en fin de cuisson pour un maximum de parfums. Excellente pour rendre un bol de riz inoubliable.<\/td><\/tr>
N\u00b019 Curcuma<\/td>Origine Maroc – Le prince des \u00e9pices est connu pour ses vertus anti-douleurs, anti-inflammatoires, excellent pour la circulation sanguine, sacr\u00e9 booster de l\u2019immunit\u00e9.<\/td>Il s\u2019utilise dans les soupes, les plats en sauce, les currys.<\/td><\/tr>
N\u00b020 Gingembre<\/td>Origine Maroc – Connu pour ses vertus stimulantes aphrodisiaques et digestives comme anti-inflammatoires, anti-douleurs. Il aide \u00e0 mieux entretenir la flore intestinale et mieux \u00e9liminer les graisses. Un sacr\u00e9 alli\u00e9 MINCEUR. Il lutte \u00e9galement contre le mal des transport, contre les naus\u00e9es et les vertiges, il fait baisser la fi\u00e8vre et a une action antibact\u00e9rienne.<\/td>Il s\u2019utilise pour tous les plats en sauce, les soupes, les marinades et les infusions.<\/td><\/tr>
N\u00b021 Funugrec<\/td>Origine Maroc – Tr\u00e8s riche en fer et phosphore c\u2019est un alli\u00e9 pr\u00e9cieux de notre beaut\u00e9 car il purifie la peau et aide le corps \u00e0 drainer les toxines. Il stimule l\u2019app\u00e9tit ; mais pas dans le sens ogre, plut\u00f4t voir la vie en rose et la d\u00e9vorer avec envie. C\u2019est l\u2019\u00e9pice des mamans allaitantes et des sportifs car il aide \u00e0 mieux r\u00e9cup\u00e9rer apr\u00e8s le sport et lutte contre les douleurs musculaires. Il contribue \u00e0 stabiliser la glyc\u00e9mie.<\/td>Un-deux grains dans vos pr\u00e9parations feront des merveilles. Vous pouvez \u00e9galement l\u2019utiliser en masque pour avoir une peau resplendissante.<\/td><\/tr>
N\u00b022 Piment fum\u00e9<\/td>Origine Espagne – Tr\u00e8s riche en vitamines C, B6 et K, le piment favorise en douceur la perte de poids. C\u2019est un coupe faim naturel et il am\u00e9liore la digestion. Il lutte \u00e9galement contre les crises de migraines et les maux de t\u00eate. Paradoxalement c\u2019est une \u00e9pice tr\u00e8s apaisante et relaxante.<\/td>Vous pouvez l\u2019utiliser pour parfumer vos l\u00e9gumes, grillades, toasts, soupes, currys, riz et pommes de terre.<\/td><\/tr>
N\u00b023 Galanga<\/td>Origine Inde – Il lutte tr\u00e8s efficacement contre les douleurs rhumatismales et l\u2019arthrose. C\u2019est \u00e9galement une \u00e9pice digestive avec un go\u00fbt citronn\u00e9 extr\u00eamement plaisant et original.<\/td>Vous l\u2019utiliser en mettant 1 cm environ dans vos soupes, currys, plats en sauces et tisanes.<\/td><\/tr>
N\u00b024 Badiane<\/td>Origine Inde – Elle apaise les ballonnements et l\u2019inconfort digestif.<\/td>Elle donne un go\u00fbt anis\u00e9 tr\u00e8s agr\u00e9able. Elle fait partie de notre infusion anti-ventre gonfl\u00e9 : 2 \u00e9toiles, 1 b\u00e2tonnet de cannelle, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fenouil ou anis vert, 1 cm de gingembre frais \u00e0 infuser dans un litre d\u2019eau chaude et boire avec un peu de citron et du miel.<\/td><\/tr>
N\u00b025 Niora<\/td>Origine Maroc – C\u2019est uniquement au Maroc que pousse ce piment doux exceptionnel. Il a des vertus similaires au piment doux N\u00b022 et un petit go\u00fbt irr\u00e9sistible.<\/td>Ses magnifiques paillettes d\u00e9corent avec art et d\u00e9licatesse vos cr\u00e9ations culinaires. Pour encore plus de saveurs, faites torr\u00e9fier \u00e0 sec les paillettes dans une po\u00eale.<\/td><\/tr>
N\u00b027 M\u00e9lange Libanais<\/td>Nous nous sommes inspir\u00e9 des saveurs du Liban pour cr\u00e9er ce m\u00e9lange de cannelle, de poivre de la Jama\u00efque, de gingembre, de clous de girofle, et de cumin.<\/td>Id\u00e9al pour des marinades sans \u00e9gale et dans les boulettes de viande, de l\u00e9gumineuse, pour les pommes de terre et le houmous.<\/td><\/tr>
N\u00b028 Sumac<\/td>Origine Liban – Cette \u00e9pice, dont le nom signifie rouge, est pr\u00e9cieuse pour lutter contre les d\u00e9sordres urinaires, les cystites \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition, les maux de gorge. Elle coupe imm\u00e9diatement les diarrh\u00e9es, prot\u00e8ge contre les irritations intestinales. Elle est antioxydante et lutte contre les diab\u00e8tes tardifs gr\u00e2ce \u00e0 son action hypolipid\u00e9miante moyenne.<\/td>C\u2019est une \u00e9pice au go\u00fbt acidul\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement astringent sans \u00e9gal \u00e0 parsemer sur vos crudit\u00e9s, les houmous, les pur\u00e9es, les potages. Attention il ne faut pas le cuire.<\/td><\/tr>
N\u00b029 Ajowan<\/td>Origine Inde – Appel\u00e9 thym indien fortement antiseptique, il est ultra efficace contre les maux de gorge, il est diur\u00e9tique et donc lutte contre la r\u00e9tention d\u2019eau et les gonflements, anti-infectieux.<\/td>Son parfum merveilleux rappelle le thym, la sarriette et le cumin. \u00c0 utiliser pour parsemer sur vos pains maison et cakes sal\u00e9s, les pains exotiques comme les naans et les blinis \u00e9pais.<\/td><\/tr>
N\u00b030 Cardamome<\/td>Origine Inde – Elle lutte tr\u00e8s efficacement contre le reflux gastrique. Elle est apaisante, diur\u00e9tique et pr\u00e9cieuse dans la digestion, riche en calcium, potassium, phosphore, fer et zinc, elle stimule l\u2019immunit\u00e9.<\/td>Elle s\u2019utilise pour vos pr\u00e9parations sal\u00e9es et sucr\u00e9es, elle est merveilleuse \u00e9galement dans les muffins, cakes, brioches, dans les currys, les soupes et les plats en sauce.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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